きたあかりの粉ふきいもです。先日piroが炊いてくれたものです。柳宗理のお鍋を使ったのですが、さすがの使い勝手のようです。
粉ふきいもは、ゆでたジャガイモのお湯を切ってそれからさらに火にかけ、ジャガイモを転がすように鍋を振って水分を飛ばします。この一連の動作がとてもしやすいようです。とくに、湯きりの動作がうまくいく、そういった構造・デザインです。
機能と両立するデザインの素晴らしさ、そういった製品を私たちも作っていたいと思うのです。