くさかカバン店

昨日、穫って来たハスカップで早速ジャムを作りました
いつもは1.5キロをジャムにするのですが、今年は2.5キロ。
あまりに大量でル・クルーゼの鍋があふれそう。
こんなにたくさん作ったのは始めだったので、うまくいくかすこし不安でしたがなんとか出来ました
冷ましている途中、あまり固まらずサラサラで、大丈夫かなぁと思っていたら冷えたらちゃんと
固まってくれました
全部で１０瓶。
これで、これからの一年楽しめます
すっぱくておいしい自然の恵みです

残りは塩漬けと冷凍保存。
塩漬けは梅干しみたいにごはんのお供にして食べます
冷凍したものは凍ったままシャリシャリ食べるのが好きです