くさかカバン店

今日は二人で「すこやか健診」を受診してきました。
自営業ですと、なかなか定期的に健康診断を受ける機会も無く・・・と言い訳しながらこういった受診をせずにきました。
最近、お店の近所に出来たクリニックで受けてきました。
血液検査など後日結果が知らせて頂ける物以外は一応問題や異常なくちょっと安心。

お店に立ち寄り少し仕事と言うか雑務の片付けをしてお昼ご飯は久々バンケットさんに向いました。
日替わりパスタランチを頂きました。

鶏レバーとほうれん草のパスタ（手前）と余市産の甘エビのクリームパスタです。

デザートはヨーグルトのムースに梨のシャーベットがのったものです。

スペシャルで、もう一つデザートを出してくれました。
私がチョコ好きなのを知っている若杉シェフの憎いサービスです。

黒ココア（？）のアイスでしたっけ・・・。
名前はちゃんと覚えなかった（ごめんねー）のですが、とってもカカオ濃度の濃い大人な味でおいしかった！！
リングのオレオのようなクッキーがまたとても合っていました。
ありがとね。

さらに、マショマロもいただいちゃいました。

このマショマロ君、なんだかいいんだよなー。
好きです。

お腹も心もいっぱいになり、少し腹ごなし。
フライング気味ですが明日オープンのD&DEPARTMENT札幌店を外からチェック。

実はこのプロジェクトの進行途中のパイロット版とでも言いましょうかD&TRAVEL　札幌マップというデザイン関係の紹介の地図が有ったのですが、当工房も掲載されていたのです。

そんなこともあり、ここのオープンはとても楽しみにしていますが行けるのはオープン後数日経ってからで無ければ私たちは無理です。残念。なのでとりあえず外観だけでもと思ってみてきました。
いやぁ、ホント楽しみ。
画像には写っていないのですが横の窓からちょこっと見えたライトはフリッツハンセンかなぁ。

さてさて、バンケットさんからD&DEPARTMENTへ向う途中ドイツ風のパン屋さんの ブルクベーカリーさんがあります。今夜の食事用にパンを買い、それからやはりD&DEPARTMENTさんの少し手前にある チーズ屋さんのフェルミエ札幌店で、ゴルゴンゾーラと山羊のハードタイプのチーズを買ってきました。

今夜は赤ワインとパンとチーズということで決まりました。

こんな時に活躍してくれるのは、ずっと以前に買ったウイリアスソノマのパン用のまな板と包丁のセットです。こういった物って、有りそうでなかなかコレはと言う物に出会えないのです。
ウイリアスソノマがまだ日本で展開していた頃に買っておいて良かったなと思うものの一つです。（もう一つはハエ叩き・笑い）

さて夜、piroは頑張ってここのところお気入のバールバケットさんを意識してスフレに挑戦。

初めての挑戦でしたが、なかなかうまく焼けたようです。
おいしかったです！

少し失敗したのが、色々と並べているうちにスフレがしぼんでしまったことです。
出来上り、さっくりとまずは一口食べてしまった方が良かったかなと思った私たちでした。
あ、でも本当においしかったのです。

検診も終え少し油断して食べ過ぎてしまったかもしれない一日でした・・・・